4月21日，“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃“海洋農(nóng)業(yè)與淡水漁業(yè)科技創(chuàng)新”重點(diǎn)專項(xiàng)“養(yǎng)殖貝類保鮮保活遠(yuǎn)途運(yùn)輸與高品質(zhì)加工關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目在集美大學(xué)正式啟動。該項(xiàng)目由集美大學(xué)牽頭，聯(lián)合我校以及渤海大學(xué)、中國海洋大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、大連海洋大學(xué)、青島科技大學(xué)、廈門瑪塔生態(tài)股份有限公司、廣東華肽生物科技有限公司等單位共同承擔(dān)。

啟動會上，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人集美大學(xué)孫樂常教授匯報了項(xiàng)目整體實(shí)施方案，渤海大學(xué)李學(xué)鵬教授、我校曹文紅教授、中國海洋大學(xué)姜曉明副教授、集美大學(xué)陳玉磊教授和浙江工業(yè)大學(xué)劉書來教授分別就所承擔(dān)課題的實(shí)施方案進(jìn)行闡述。多名項(xiàng)目咨詢專家對項(xiàng)目和課題的實(shí)施方案提出了意見建議。

食品科技學(xué)院曹文紅教授、高加龍教授、林海生副教授、范秀萍副教授、鄧旗副教授和譚明堂博士參加了項(xiàng)目啟動會，共同圍繞貝類加工產(chǎn)業(yè)中的技術(shù)瓶頸，開展養(yǎng)殖貝類保活保鮮、品質(zhì)調(diào)控、精深加工技術(shù)研究及裝備研發(fā)，為我國貝類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力技術(shù)支撐。