3月23日上午省教育廳組織召開2018年全省春季開學學校食堂食品安全工作視頻會議，學校副校長劉東超組織后勤黨委、后勤管理處、校醫院、飲食服務中心主要負責人和各食堂經理及食品安全管理員在霞山校區圖書館多功能廳參加了視頻會。會議由省教育廳后勤管理處程五一主持。

會上華南理工大學、番禺區教育局和廣州市鐵一中學領導分別介紹了高校、行政教育主管部門和中學對學校集體食堂食品安全的管理經驗。省教育廳副廳長朱超華指出，當前要抓好食堂火災和諾如病毒防范，認真做好食堂監控系統基礎數據的填報工作。要注重加強管控，不斷探索創新，提升飲食安全管理能力，全力保證學生食堂食品安全穩定。

視頻會結束后，劉東超指出，學校相關責任部門要落實食品安全管理責任，確保學校食堂食品安全。要牢固樹立為學生服務的理念，不僅要保證舌尖上的安全，也要滿足舌尖上的味道。他強調，一要抓制度，要健全管理制度并落實到位；二要抓采購，要注重食材來源和檢驗程序；三要抓消毒，要規范設備餐具洗消和食品留樣。四要抓防疫，要加強從業人員健康管理；五要抓味道，要不斷豐富花色品種，不僅要吃的放心，也要吃的開心。六要抓環境，要持續改進食堂內部和外部環境。他指出，學校與政府部門保持密切聯系，做好衛生防疫及食品檢測工作。要主動聯合校內職能部門整頓校園內飲食環境，消除食堂食品安全隱患。